|
Pastırmalı Enginar Dolması tarifi. Pastırmalı Enginar Dolması nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
4 adet taze enginar 120 gr partırma1 adet havuç1 adet patates1 adet soğan100 gr iç bakla1 Fincan limon suyu1 Fincan zeytinyağı1 çorba kaşığı un2 su bardağı su1 çay kaşığı şeker Tuz
Tarif :
Enginarları soyup, etli kısımlarını çıkardıktan sonra limon suyu sıkılmış ve unlanmış suda bekletiniz.
Böylece kararmalarını önlemiş olursunuz.
Bu arada orta boy bir tencerenin içine sırasıyla yağı, küp şeklinde doğranmış soğanı, havucu ve patatesleri koyarak 10 dk. kavurunuz.
Bir çorba kaşığı unu üzerine serperek karıştırınız.
Karışımın üzerine sırasıyla 2 su bardağı su, limon suyu, tuz şeker, enginarlar ve iç baklayı ilave ediniz.
Bu malzemeleri ilave ettikten sonra yarım saat daha kaynatınız.
Tencerenin içindeki malzemeler yumuşadıktan sonra enginarların içine havuçlu patatesli harçtan eşit miktarda doldurunuz.
Soğuduktan sonra tabağın kenarına pastırmaları dizip, servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Pastırmalı Enginar Dolması tarifi, Pastırmalı Enginar Dolması nasıl yapılır? , Pastırmalı Enginar Dolması nasıl hazırlanır?
|
|
