|
Katıklı Dolma tarifi. Katıklı Dolma nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
Yarım kg orta yağlı kıyma250 gr köftelik bulgur2 adet soğan5-6 adet sivri biberTuz, reyhan, kırmızı pul biber2 kg kabak3 diş sarımsak1.5 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı tereyağı1 çorbakasesi yoğurt1 tutam kuru nane
Tarif :
Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayınız.
Kıyma, bulgur, tuz, kırmızı pulbiber ve reyhan otunu ilave edip iyice yoğurunuz.
Arada bir su serperek hamur kıvamına getiriniz.
Kabakları yıkayıp, temizleyiniz.
2 Parmak kalınlığında dilimleyip, kaşıkla içini oyunuz.
Hazırladığınız kıymalı içten alarak kabaklara doldurunuz.
Genişçe bir tencereye dizip, 1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek ağır ateşte pişiriniz.
Diğer tarafta sarmısakları ayıklayıp, dövün ve yoğurda ekleyip, karıştırınız.
Tereyağını küçük bir tavada eritip, kuru nane ilave ederek kızdırınız.
Dolmalar piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.
Naneli sıcak tereyağını gezdirip, servis yapabilirsiniz.
NOT : İsteğe göre kırmızı pulbiber de serpebilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Katıklı Dolma tarifi, Katıklı Dolma nasıl yapılır? , Katıklı Dolma nasıl hazırlanır?
|
|
