
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Cevizli Ay Çöreği tarifi. Cevizli Ay Çöreği nasıl yapılır

Malzemeler :

Mayalı hamur için :

4.5 su bardağı un

3 tatlı kaşığı toz maya

2 kahve fincanı margarin

1.5 kahve fincanı tozşeker

Yarım su bardağı ılık süt

2 adet yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

İçi için :

5 su bardağı çekilmiş badem ve fıstık

2.5 su bardağı tozşeker

2 tatlı kaşığı kakao

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 su bardağı doğranmış kuru üzüm

1 çay kaşığı tarçın

2 adet yumurta akı

Üzerine sürmek için : 1 adet yumurta sarısı

Üzerine serpmek için : 2 çorba kaşığı susam

Hamurun dinlendirilme süresi : 25 dakika

Tarif :

Bir kapta mayalı hamur malzemelerini karıştırıp, hamur haline getiriniz.

Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dk. sıcak bir ortamdadinlendiriniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve her birini merdane ile avuç içi büyüklüğünde açınız.

İç malzemesinin tümünü karıştırınız.

Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp köfte şekli verin.

Açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin ve hamuru rulo yapıp ay şekli verin.

Hazırladığınız ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 20-25 dakikadinlendiriniz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiniz.

200 ^oC' li önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :

Cevizli Ay Çöreği tarifi, Cevizli Ay Çöreği nasıl yapılır? , Cevizli Ay Çöreği nasıl hazırlanır?