Sponsorlu Bağlantılar
   Tarimziraat.com
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası
Sponsorlu Bağlantılar

Top Tarhana Çorbası nasıl yapılır. Top Tarhana Çorbası tarifi

Malzemeler :

  • 2 Parça Tarhana
  • 1/2 Su Bardağı Nohut
  • 1/2 Su Bardağı Kuşbaşı Yağsız Koyun Eti
  • 1 Adet İri Domates
  • 5 Diş Sarmısak
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • Tuz, Tane Karabiber
  • 10 Su Bardağı Su

Tarif :

  • Kurutulmuş tarhana ile nohutu bir gece önceden ıslatalım. Nohut, tarhana ve eti bir tencereye alarak, domatesi rendeleyelim. Karabiber taneleri ve 10 su bardağı suyu ekleyip, etler yumuşayıp lime lime olana dek pişirelim.
  • Pişen çorbayı ateşten alarak etleri ezelim. Üzerine dövülmüş sarmısakları ekleyelim. Margarini tavada kıdırarak kırmızı biberi ekleyelim. Yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapınız.
  • Tarhananın Yapılışı : Top tarhana Denizli yöresinde değirmenlerde normal undan ayrı olarak tarhanalık iri kepekli buğdaydan öğütülür. Bire bir ölçüde kaynamış suyun içine kepekli un katılır. Karıştırılarak ağır ateşte koyuşana dek pişirip, hamurla özleşene dek yoğrulur. Tuz eklenir. Hamur, topraktan yapılmış büyük kaplara koyulur. 3 hafta her gün yoğrulur. 3 hafta sonunda top top şekil verilerek güneşte kurutulur.

Sponsorlu Bağlantılar

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 130 Yazınız
Site İçi Arama


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
2016 yılı ÇKS başvuruları yıl sonuna kadar uzatıldı.
Şeker pancarının 2017 yılı avans alım fiyatı 210 lira olarak belirlendi
 2016 Yılı Yaş Çay Ürünü İçin Fark  Ödemesi Desteği Yapılmasına Dair Tebliğ Yayımlandı.
Çiğ süt destekleri ödeniyor