|
Enginar Çorbası tarifi. Enginar Çorbası nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
2 adet taze enginar veya konserve 2 su bardağı su1 adet limon suyu2 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağı3 Su bardğı sıcak et suyuYarım demet dereotu1 çorba kaşığı süt kreması4-5 dal maydanoz1 çay kaşığı kırmızı tozbiberTuz, karabiber
Tarif :
Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı suda haşlayıp delikli kepçe ile ayrı bir tabağa alınız.
1,5 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, unu pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurunuz.
Sıcak et suyunu ve enginarı haşladığınız suyu ilave edip kaynatınız.
Enginarları ve kıyılmış dereotunu kaynamakta olan suya ekleyiniz.
Enginarlar yumuşayınca süt kreması, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dk. daha pişiriniz.
Kalan tereyağını kızdırıp, kırmızı tozbiberi kavurunuz.
Çorbanın üzerine gezdirerek döküp kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Enginar Çorbası tarifi, Enginar Çorbası nasıl yapılır? , Enginar Çorbası nasıl hazırlanır?
|
|