|
Ekşili Köfte Çorbası tarifi. Ekşili Köfte Çorbası nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
500 gr yağsız kıyma 1 kahve fincanı pirinçYarım demet maydanoz1 adet soğan3 adet yumurta 3 adet havuç4 adet patates2.5 kahve fincanı sıvıyağ6 su bardağı su1.5 su bardağı yoğurt1.5 çorba kaşığı unNane, tuz, karabiber
Tarif :
Pirinci yıkayıp süzünüz.
Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayınız.
Geniç bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurunuz.
Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayınız.
Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip köfteleri diziniz.
Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayınız.
Sıvıyağı tencerede kızdırıp önce havuçları sonra patatesleri 10 dk. sote ediniz.
Suyu ilave edin ve 15 dk. kaynatınız.
Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dk. pişiriniz.
Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırınız.
Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyiniz.
Tuz serpip ateşten alınız.
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Ekşili Köfte Çorbası tarifi, Ekşili Köfte Çorbası nasıl yapılır? , Ekşili Köfte Çorbası nasıl hazırlanır?
|
|
