|
Çeşminigar Çorbası tarifi. Çeşminigar Çorbası nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
1 su bardağı kırmızı mercimek4 su bardağı su veya et suyu 1.5 su bardağı süt2 adet yumurta sarısı1/4 Limon suyu2 çorba kaşığı margarin2 adet soğan1 çorba kaşığı un, tuzÜzerine : Kırmızıbiber2 dilim ekmek 1 çorba kaşığı margarin
Tarif :
Tencereye yağı koyup eritin ve içine incecik doğranmış soğanları atıp pembeleştiriniz.
Soğanlar pembeleşince unu ilave ederek un sararana kadar kavurunuz.
Mercimekleri ayıklayıp yıkayınız.
Tencereye koyun ve 4 su bardağı su veya et suyu ile tuzu ilave ederek mercimekler iyice yumuşayana kadar pişiriniz.
Çorbayı ateşten alıp tel süzgeçten geçirin veya blendır yardımı ile pürüzsüz hale getiriniz.
Çorbayı tekrardan ağır ateş üzerine alınız.
Yumurta sarılarını çırpıp limon suyu ile karıştırınız.
Tencereye önce sütü daha sonra yumurtalı limon karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ilave ediniz.
Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alınız.
Arzuya göre küçük bir tavada 1 çorba kaşığı margarin eritip kesme şeker iriliğinde ekmekleri kıtırlaşana kadar kavurunuz.
Kırmızıbiber de ekleyerek servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine gezdiriniz.
Anahtar Kelimeler : Çeşminigar Çorbası tarifi, Çeşminigar Çorbası nasıl yapılır? , Çeşminigar Çorbası nasıl hazırlanır?
|
