Kuşkonmaz Çorbası tarifi _ Kuşkonmaz Çorbası nasıl yapılır

Kuşkonmaz Çorbası tarifi. Kuşkonmaz Çorbası nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

yarım kg Kuşkonmaz

Haşlamak için :

1 litre su

50 gram tuz

1 limonun suyu

50 gram şeker

70 gram un,

75 gram margarin

1 adet orta boy soğan,

Bir tutam dereotu

2 çorba kaşığı çiğ krema,

tuz

Tarif :

1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakınız.

Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayınız.

Piştikten sonra çıkartıp süzünüz.

Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayınız.

Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurunuz.

Unu ilave ederek, hafifçe sarartın, îçine kepçe kepçe su ilave ediniz.

Topaksız kıvam almasını sağlayınız.

Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave ediniz.

Kuşkonmazları tencereye alınız.

Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendiriniz.

Doğranmış dereotunu üzerine doğrayarak servis yapınız.

Anahtar Kelimeler :