|
Mercimekli Börek tarifi. Mercimekli Börek nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
Yarım su bardağı yeşil mercimek2 su bardağı suYarım çay bardağı sıvıyağ1 adet soğan1 tatlı kaşığı salçaYarım çay bardağı dövülmüş ceviz1 adet yumurta akı1 Şişe soda1 Paketten biraz az margarin1 adet yumurta akı1 Şişe soda1 Paketten biraz az margarin1 adet yumurta 3 adet yufka TuzKarabiberÜzerine:Yumurta sarısıHaşhaş
Tarif :
Mercimeği akşamdan ıslatınız.
2 Su bardağı suyla haşlayınız.
Süzgeçten geçiriniz.
Soğanı küçük küçük doğrayınız.
Sıvıyağda kavurunuz.
Salçayı ilave ediniz.
Mercimek, ceviziçi, tuz ve karabiber ilave ediniz.
Ocaktan alınız.
Ilınınca yumurta akını katınız.
Bu arada ayrı bir tavada margarini eritiniz.
Ilınınca soda ve yumurtayı ekleyiniz.
3 adet yufkayı yayınız.
Yufkaların arasına sodalı harcı sürünüz.
8 adet kare kesiniz.
Her bir karenin ortasına mercimekli harçtan koyunuz.
Bohça biçiminde kapatıp, yağlanömış tepsiye ters çevirerek diziniz.
Kalan sodalı harcı da üzerine sürünüz.
Bu şekilde 5 dk. bekletiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaşla süsleyiniz.
Önceden ısıtılmış 200 oC' li fırında pişiriniz.
Anahtar Kelimeler : Mercimekli Börek tarifi, Mercimekli Börek nasıl yapılır? , Mercimekli Börek nasıl hazırlanır?
|
