Köylü Böreği tarifi. Köylü Böreği nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
6 adet yufkaÜzerine :3 adet yumurta 200 gr süt100 gr tereyağı veya margarin50 gr yoğurtHarcı için :100 gr taze fasulye 100 gr havuçYarım demet taze soğan5 adet sivri biberYarım demet maydanoz1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tarif :
Taze fasulye, taze soğan ve sivri biberi ince kıyınız.
Havucu kazıyıp, rendeleyiniz.
Küçük bir tencereye yağdan 2 çorba kaşığı alınız.
Sebzeleri sıvı yağda karıştırarak kavurunuz.
Karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyip, iç harcını hazırlayınız.
Hazırladığınız harcı altı eşit parçaya bölünüz.
Düz bir zemin üzerine ilk yufkayı seriniz.
Üzerine harcı eşit miktarda yayın ve ucundan kıvırmaya başlayarak rulo yapınız.
Daha sonra içe doğru kıvırarak gül haline getiriniz.
Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriniz.
İkinci yufkanın da içine harcını koyup ucundan kıvırmaya başlayarak rulo yapınız.
Gül şeklinde sardığınız ilk yufkanın etrafına sarınız.
Tüm yufkaları bu şekilde bitiriniz.
Yumurta, süt, eritilip soğutulmuş tereyağı veya margarin ve yoğurdu karıştırıp, böreğin üzerine dökünüz.
150 oC' li fırında 20 dk. veya altı üstü kızarana kadar pişiriniz.
Anahtar Kelimeler : Köylü Böreği tarifi, Köylü Böreği nasıl yapılır? , Köylü Böreği nasıl hazırlanır?
|
|
Tarımsal Amaçlı Kooperatifler 
