Kıymalı Rulo Börek tarifi _ Kıymalı Rulo Börek nasıl yapılır

4 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 Yumurta

2 çorba kaşığı sirke

250 gr margarin

İç malzeme:

300 gr kıyma

3 çorba kaşığı sıvıyağ

4 Soğan

Tuz ve karabiber

Çukur bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi karıştırınız.

Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayınız.

Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.

Hamurdan eşiy büyüklükte 20 beze hazırlayınız.

Üzerlerini nemli bezle örtün ve 20 dakikadinlendiriniz.

İç malzemeyi hazırlamak için; soğanları küp şeklinde doğrayınız.

tencerede sıvıyağı kızdırıp soğanları pembeleştiriniz.

Kıymayı ekleyip kısık ateşte kavurunuz.

Tuz ve karabiberini serpip karıştırınız.

Soğumaya bırakınız.

Hamur bezelerinin üzerine nişasta serpin ve tabak büyüklüğünde açınız.

On hamuru aralarına nişasta serperek merdaneyle inceltin.

Elde ettiğiniz hamuru ortadan ikiye kesiniz.

Aynı işlemi diğer on beze için de uygulayınız.

Hamurların düz kenarlarına hazırladığınız harcı yayıp rulo şeklinde sarınız.

Ruloları tepsiye yerleştirip üzerlerine eritilmiş margarin dökünüz.

Bıçakla dilimleyiniz.

Önceden ısıtılmış 180 ^oC ayarındaki fırında pişiriniz.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Kıymalı Rulo Börek tarifi. Kıymalı Rulo Börek nasıl yapılır