|
Kabaklı Gözleme tarifi. Kabaklı Gözleme nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
5 su bardağı un1 adet orta boy karakabak1 su bardağı sıvıyağTuz, karabiberYeteri kadar ılık su
Tarif :
Un, tuz ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.
Hamurdan orta boy parçalar hazırlayın ve merdane ile ince ince yufkalar açınız.
Karakabağın kabuklarını soyup, doğrayınız.
Püre haline gelince tuzu ve karabiberi arzuya göre koyunuz.
Soğanı ince ince kıyıp, sıvıyağda pembeleştirin ve püre haline getirdiğiniz kabakların içine katınız.
Yufkaları çok hafif yağlayıp, katlayınız.
Bohça haline getirin ve bir katına harvı koyunuz.
Teflon tavada ön yüzünü yağ koymadan hafif pişiriniz.
Ters çevirin ve pişen yüzünü hafif yağlayıp, tekrar çeviriniz.
Diğer yüzünü de hafifçe yağlayın ve tekrar çeviriniz.
Böylece gözlemenin iki tarafı da pişmiş oluyor.
Yufkalar bitene kadar bu işlemleri tekrarlayınız.
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Kabaklı Gözleme tarifi, Kabaklı Gözleme nasıl yapılır? , Kabaklı Gözleme nasıl hazırlanır?
|
|
