
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Hint Böreği tarifi. Hint Böreği nasıl yapılır

Malzemeler :

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay kaşığı tane kimyon

1 çay kaşığı tane kişniş

1 tatlı kaşığı toz zerdeçal

1 tatlı kaşığı toz kişniş

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

1 Kase haşlanmış ve ezilmiş patates

yarım kase haşlanmış bezelye

1 adet sivri biber

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tuz

Hamuru için :

Yarım kg un

1 çorba kaşığı kekik tohumu

Yeterince su ve tuz

Kızartmak için sıvıyağ

Tarif :

0,5 kg. unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırınız.

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.

İç malzemeyi hazırlayınız.

1 Kahve fincanı sıvıyağı kızdırınız.

Tane kimyon ve kişnişi ilave edip, 1-2 kez çeviriniz.

Ardından diğer baharatları ve tuzu ilave ediniz.

1 dk. sonra lapa haline getirdiğiniz patatesi, bezelyeyi, ince kıyılmış sivri biberi ve maydanozou ekleyiniz.

İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indiriniz.

hamuru rulo şekline getirin ve 1 parmak kalındığında açınız.

Ruloların her birini 1 cm. kalınlığında kesiniz.

Yuvarlağı ortadan ikiye kesiniz.

Her bir parçayı huni şeklinde sarınız.

Hunilerin içine hazırladığınız harçtan koyunuz.

Ağız kısmını sıkıca kapatınız.

Kızdırılmış sıvıyağda pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :

Hint Böreği tarifi, Hint Böreği nasıl yapılır? , Hint Böreği nasıl hazırlanır?