Hakan Böreği tarifi _ Hakan Böreği nasıl yapılır

Hakan Böreği tarifi. Hakan Böreği nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

Yarım kg koyun kıyması

Yarım kg patates

1 su bardağı et suyu

40 gr margarin

1 adet küçük soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 su bardağı süt

Yarım çorba kaşığı hardal

1 Fiske muskat rendesi

Yeteri kadar tuz ve karabiber

Tarif :

Kıymayla rendelenmiş soğanı karıştırınız.

Tuz ve karabiber serpiniz.

Hardal ve et suyunda eritilmiş domates salçasını katınız.

Kalan et suyunu da azar azar katıp, karıştırınız.

Patatesleri kaynar tuzlu suda haşlayınız.

Kabuklarını soyup ezerek püre haline getiriniz.

İçine bir fiske muskatla margarinin yarısını parça parça koyunuz.

Bir kaşık ile karıştırırken karışıma ılık sütü azar azar katın ve iyice yediriniz.

Sonra; bu karışımı karıştırmaya devam ederek bir taşım kaynatınız.

Kalan margarinle bir fırın kalıbını yağlayınız.

Kıymalı karışımı kalıba döküp bir spatula ile düzleyiniz.

Kıymanın üstüne püreyi boşaltınız.

Spatula ile düzledikten sonra kabı 180 ^oC' ye ayarlanmış fırına sürünüz.

Pürenin üstü iyice kızarınca kalıbı fırından çıkarıp, dilim dilim keserek servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :