Erzincan Ketesi tarifi _ Erzincan Ketesi nasıl yapılır

Erzincan Ketesi tarifi. Erzincan Ketesi nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

1 Komposto kasesi margarin yada tereyağı

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı tepeleme kuru maya

4 su bardağı un

Yarım çay bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet yumurta sarısı

İçi için :

250 gr margarin (1 paket)

6 su bardağı un

2 çorba kaşığı tozşeker

Tarif :

Öncelikle yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri eritiniz.

Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla çok sert olmayan bir hamur hazırlayınız.

Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, 1 saatdinlendiriniz.

Hamuru 12 parçaya bölünüz.

Hamur parçalarını yuvarlayıp, oklava ile açınız.

Hamurun iki ucunu ortaya katlayınız.

1 Paket margarinde 6 su bardağı unu kavurunuz.

2 Çorba kaşığı tozşekeri katıp, karıştırınız.

Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yayıp, katlayınız.

Elle bastırıp, hamuru açınız.

Rulo yapıp, kendi etrafında dolayınız.

Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürünüz ve 200 ^oC' li fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :