|
Doktor Bey Böreği tarifi. Doktor Bey Böreği nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
500 gr kıyma yarım su bardağı su1 su bardağı zeytinyağı2 çorba kaşığı yoğurt1 Şişe soda 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi6 su bardağı un2 kg patlıcan1 adet yumurta sarısı Yarım su bardağı susamTuz, karabiberDilerseniz çörekotu
Tarif :
Kıymayı yarım su bardağı suyla pişirip, suyunu süzünüz.
Geniş bir kapta zeytinyağı, yoğurt, soda, kıymayı haşladığınız su ve kaşar peyniri rendesini karıştırınız.
Elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin ve 1 saatdinlendiriniz.
Patlıcanları közleyiniz.
Soyun ve ezerek püre haline getiriniz.
Kıymayla karıptırıp, tuz ve karabiber ilave ediniz.
Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açınız.
Ortasına hazırladığınız harçtan koyup, kenarlarını kapatınız.
Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve dilerseniz çörekotu serpiniz.
200 oC' li fırında üzeri kızarana kadar pişirip, servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Doktor Bey Böreği tarifi, Doktor Bey Böreği nasıl yapılır? , Doktor Bey Böreği nasıl hazırlanır?
|
|