Ana Sayfa
Balıkçı Barınakları
Çeşit Kataloğu
Çevre ve Orman
Tarımsal Desteklemeler
Faydalı Bilgiler
Firma Rehberi
Gıda
Gübreleme
Hastalık ve Zararlılar
Hayvancılık Köşemiz
Hizmetiçi Eğitim Programı
Madenler
Makine Desteklemesi
Peyzaj Süs Bitkileri
Staj Başvuruları
Su Ürünleri Grup Toplantısı
Sulama Bilgileri
Şifalı Bitkiler
Tarımsal Dokümanlar
Tarım Fuarları
Tarımsal İstatistikler
Tarımsal Mevzuat
Tarım Sözlüğü
Tarım Takvimi 
Tarımsal Amaçlı Kooperatifler
Üretici Birlikleri
Yemek Tarifleri
Yetiştiricilik Bilgileri
Zirai Mücadele İlaçları
Zirai Ürün Fiyat Endeksi
İletişim
|
Cevizli Saray Böreği tarifi. Cevizli Saray Böreği nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
Hamuru için :500 gr un1 su bardağı süt10 gr maya1 çorbayoğurt5 çorba kaşığı zeytinyağı1 adet yumurta Yarım limonTuzİçi için :4 adet orta boy haşlanmış patates1 adet kuru soğan2 çorba kaşığı tereyağı2.5 çorba kaşığı zeytinyağı300 gr ceviz içi1 Demet maydanoz200 gr kuzu gömlek yağıYarım su bardağı süt1 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı zeytinyağıTuz, karabiber
Tarif :
Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayınız.
Kuru soğanı çok ince kıyın ve tavaya aktarınız.
2,5 Çorba kaşığı zeytinyağını ve 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyiniz.
Soğanı pembeleşene kadar kavurunuz.
Küçük kesilmiş patatesleri ekleyiniz.
Birkaç dk. kavurduktan sonra patatesli harcı başka bir kaba aktarınız.
İnce kıyılmış maydanoz ve dövülmüş cevizi ilave ediniz.
Tuz ve karabiberini ayarlayınız.
Unu eleyerek derin bir kaba alınız.
1 Su bardağı ılık sütle kabartılmış maya ve 1 çorba kaşığı yoğurt, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, yumurta, yarım limon suyu ve tuzu ekleyiniz.
Tüm malzeme özdeşleşene kadar yoğurunuz.
Hamuru 12 eşit parçaya ayırınız.
Üzerlerini nemli bezle örterek yarım saat bekletiniz.
Hamurların her birini ince oklava ile olabildiğince ince açınız.
Gömlek yağını ve yarım su bardağı sütü iyice karıştırınız.
İlk altı yufkanın aralarına gölek yağı ve ılık süt karışımını sürerek tepsiye üst üste diziniz.
İlk altı yufkanın üzerine cevizli harçtan yayınız.
Diğer yufkaları da üzerlerine sütlü ve gömlek yağı karışımından sürerek diziniz.
Son yufkanın üzerine yumurtanın sarısını 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla çırpıp, sürünüz.
orta dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.
Anahtar Kelimeler : Cevizli Saray Böreği tarifi, Cevizli Saray Böreği nasıl yapılır? , Cevizli Saray Böreği nasıl hazırlanır?
|
|
|
