Köri Soslu Karides tarifi. Köri Soslu Karides nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
20 adet karides100 gr minik soğan2 diş sarımsak20 gr zencefil kökü400 gr kırmızı dolmalık biber250 gr kabak9 Yemek kaşığı sıvıyağ2 tatlı kaşığı köriYarım tatlı kaşığı nişasta 200 ml. sebze suyu1 Demet fesleğenTuz, karabiber
Tarif :
Soğanları ikişer parçaya kesin ve şerit şerit doğrayınız.
Zencefil ve sarmısağı soyup, kıyınız.
Dolmalık biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini ayıklayınız.
Zarlarını soyun ve 1 cm. genişliğinde şeritlere kesiniz.
Kabakları uzunlamasına dörder parçaya ayırın ve çekirdekli kısımlarını kesip, çıkartınız.
Kabakları 1 cm. büyüklüğünde verev parçalara doğrayınız.
Karideslerin başlarını koparıp, kabuklarını soyup, sırt kısımlarını kesip, içlerini temizleyiniz.
Hazırladığınız sebzeleri ve karidesleri toplam 8 çorba kaşığı sıvıyağda ve harlı ateşte porsiyon porsiyon kızartınız.
Kızartırken sık sık karıştırınız.
Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, bir kaseye alınız.
Her porsiyondan sonra tavanın içini kağıt havlu ile silin.
Nişastayı 2 yemek suda eritiniz.
Köriyi kalan yağda kısa bir süre kavurun ve sebze suyunu katınız.
2 dk. kaynatın ve nişastayı ilave ediniz.
Sebzeleri ve karidesleri ilave edip, 2-3 dk. pişiriniz.
Fesleğeni ufalayıp, servis yapmadan önce karideslere katınız.
Fıstıklı pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Köri Soslu Karides tarifi, Köri Soslu Karides nasıl yapılır? , Köri Soslu Karides nasıl hazırlanır?
|
|
Üretici Birlikleri
Yemek Tarifleri
Yetiştiricilik Bilgileri
Zirai Mücadele İlaçları
Zirai Ürün Fiyat Endeksi
İletişim
