Tarih: 2014-08-07 23:36:14

Erzurum'da bal sektörü, kuraklığın etkisiyle geçen yıla oranla bal üretiminde düşüş yaşandı. Yüzde 40'a yakın yaşanan düşüş sonucu yaz sonu bal fiyatları zammını kaçınılmaz kıldı.

Bal işletmecisi Turgut Mollaoğlu, “Ben bu şehirde en çok bal sektörüyle iç içe olan birisiyim. Yakın tarihte hiç bu kadar kuraklık görülmemişti. Kuraklığa bağlı olarak ta bu kadar üretimde sıkıntı yaşanmamıştı. Şehrimizde bal üreticiliği önemli bir yer tutmaktadır. Üretici yeterince bal elde edemeyince tüketiciye de yeterince bal sunamadık. Dış illerden takviye ile farkı kapatmaya çalıştığımız bal piyasası pahalı masraflar çıkardı. Yaz sonu itibariyle de bu masraflar büyük bir ihtimal bal satışlarına yansıyacaktır. Şu aşamada 35 lira olan bir kavanoz balın fiyatı 45 TL'ye çıkmasını bekliyoruz. Şunu kesin olarak söyleyebilirim ki, bu sonbaharda bal fiyatlarında zam kaçınılmaz.” dedi.

KAÇAK BALA DİKKAT!

Turgut Mollaoğlu, “Özellikle son zamanlarda çok sık rastlanan kaçak bal bir diğer ismiyle merdiven altı bal piyasası hem biz bal satıcılarının hem de tüketiciyi olumsuz yönde etkiliyor. Nasıl üretildiği, hangi şartlar altında hazırlandığı belli olmayan kaçak balların artması sağlığımızı olumsuz yönde etkilemektedir. Doğal bir balı tükettiğimizde farkedilir derecede faydaları belli olur. Aynı şekilde sağlıksız bir balında zaararları bellidir. Özellikle sadece şekerle üretilmiş bal yüzünden şeker hastalığı başta olmak üzere bir çok hastalığa neden olmaktadır. Tüketiciler ne olduğu belirsiz yerlerden bal almamalıdır. Televizyonda reklamları yapılan ve satılan ballar bu sağlıksız ballara en güzel örnektir.” diye konuştu.

Kaynak: M.COŞKUN - Erzurum Gazetesi

Bu haber 1641 defa görüntülendi
  



tarimziraaat.com © 2008