Tarih: 2014-07-03 11:10:21

Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muhammet Atamanalp, Ramazan ayı boyunca haftanın 7 günü Su Ürünleri Fakültesinin alabalık tesislerinde canlı balık satışı başlattıklarını söyledi.

Özellikle iftarlarda canlı balık satışı yapacaklarını ifade eden Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muhammet Atamanalp, balığın zengin protein içeriğiyle vücut direncini artırdığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini bildirdi.

Atamanalp,” Ramazan ayı boyunca haftanın 7 günü Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı olarak haftanın 7 günü hemşerilerimize sofralık balık temini ile Erzurum şartlarında taze balık tüketim imkânı vermek adına ramazan ayı boyunca tesislerimizde canlı balık satışları yapılacak. Alabalığın canlı kilosu 10TL'den satışa sunacağız. Özellikle iftarlarda canlı balık satışı yapacağız. Tüm Erzurumlu vatandaşlarımızı tesislerimize bekliyoruz. Balıkta başta fosfor olmak üzere, iyot, demir ve kalsiyum gibi madensel tuzlar ve A, D ve B on iki vitaminleri bulunur. Bu özellikleriyle balık, Bedene güç ve enerji verir, Zihin yorgunluğunu giderir, Yapısındaki demir sayesinde kan yapar, Balıktaki kalsiyum kemiklerin büyümesini sağlar ve özellikle çocukluk çağlarında gelişmeyi kolaylaştırır, Çok gerekli madensel tuzlardan biri olan iyot, vitaminlerin ve diğer madensel tuzların özümlenmesini sağlar. Balıketinde bulunan A vitamini gözlere kuvvet verir. Çok balık yiyenler yaşlılıklarında bile görme rahatsızlığı çekmezler. Balıketi, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir. Epa ve dha adı verilen bu özel asitler, et, süt, peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur. Bu yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın tıkanmasını önler, Kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonu düşürür. Bu nedenle şeker hastalarının, kalp hastalığı ve felç riskinden daha çok etkilendikleri için diğer insanlara göre daha fazla balık yemelidirler. Balıkların diğer hayvanlara göre genel olarak daha az yağlı olduklarını, bu nedenle kilonun sağlıklı düzeyde tutulabilmesine yardımcı olur balıketinin bu özelliğinden dolayı zayıflama diyetlerinin vazgeçilmez besinidir. Balıketinin içeriği çok zengin. Normalde haftada en az 3 kez balık yenmesi gerektiğini belirtiyoruz. “ dedi.

Kaynak: İhsan KUMRU - Erzurum Gazetesi

Bu haber 1785 defa görüntülendi
  



tarimziraaat.com © 2008