Sponsorlu Bağlantılar
   Tarimziraat.com
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası
Sponsorlu Bağlantılar

Turunç Reçeli - Turunç Reçeli Nasıl Yapılır

Turunç reçeli hoş ve iyi kokulu iyi olur. Sevilen ve makbul reçeldir. Turunçların kabuklarından yapılır.



Turunç reçeli hazırlanırken;

5 turunç kabuğu,

1 kg. şeker,

500-750 gr. su,

1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır.



Turunçların yeşil veya kırmızı üst kabukları çok ince rende ile kazınır. Sonra kabukları altıya bölünerek dilimler halinde soyulur. Soğuk suya atılır. Bu kabuklar kıvrılarak iplere dizilir. Kabukların konduğu su bir gün içinde 4-5 defa değiştirilir. 3-4 gün sonra kabuklar 15-20 dakika kaynayan su içinde haşlanır.Bu sırada 1 kg. şeker 500-750 gram suda eritilir ve şurup yapılır. Haşlanmış turunç kabukları ipleri ile kaynamakta olan şurup içine atılır, pişirmeye devam edilir. Kabukları şeffaflaştırılıp şurup istenilen koyuluğa gelince şuruba limon suyu veyâ limon tuzu ilave edilerek 1-2 dakika daha pişirilir. Ateşten indirilerek sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurulur.

Sponsorlu Bağlantılar

Yorumlar (3)

teşekkürler iyi olmuş

adsız kahraman | 21 Aralık 2010 Salı , 15:26 | | 05550001111

çok güzel

ayşe şan | 13 Aralık 2011 Salı , 10:09 | |

turunçları pişirirken tam pişmelerine dikkat edin zira şekerimi yiyince sertleşiyorlar

belkıs özkaya | 30 Mart 2013 Cumartesi , 13:07 | belis_ozkaya@hotmail.com | 05427951473

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 359 Yazınız
Site İçi Arama


Son Forum Paylaşımları

Limonda tribs için ne öneriyorsunuz (7 yorum)

Ceviz için uygun dikim aralıkları neler (5 yorum)

Bölgenizdeki limonlarda don zararı varmı (12 yorum)

Haşhaşlarda don ve kuraklık zararı varmı (22 yorum)

2016 yılında ne kadar kuru soğan ekmeyi düşünüyorsunuz (53 yorum)

Diğer forum başlıkları >>


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
2016 yılı sulama ekipman hibe desteği başvuruları başladı.
Tarım bakanlığı personel alımı başvuruları 26 Nisanda.
Et Süt kurumuna 15 bin ton et ithalatı yetkisi verildi.
2015 yılı mazot gübre ve toprak analizi desteklemesi başvuru süresi uzatıldı.