Ana Sayfa Ana Sayfa Kullanıcı Girişi Üye Girişi Kullanıcı Kaydı Üye Kaydı Reklam Reklam İletişim İletişim
Site Konumunuz »» Ana Sayfa »» Gıda »» Reçel Yapımı  »» Gül Reçeli - Gül Reçeli Nasıl Yapılır

Gül reçeli yaparken;

100 gr. gül,

1 kg. toz şeker,

1 gr. limon tuzu veya 1 limon suyu,

1 .5 bardak su kullanılır.

Sabahleyin erkenden toplanan gül yapraklarının kokusu daha fazla olur. Gül yaprakları saplarından koparılarak 100 gr. tartılır, sonra suya daldırılarak yıkanır. Suyu süzülür ve bir makasla ince ince kesilir, sonra bir kavanoza veya reçel pişirilecek kapaklı tencereye toz şekerle iyice karıştırılarak konur. Karıştırma sırasında gerekli limon tuzu veya limon suyu da ilave edilerek kabın ağızı iyice kapatılır ve sonra serince bir yerde muhafaza edilir.


Şekerli gül yaprakları iki gün bu şekilde bekletilir. Bu süre içinde gül yapraklarının suyu şekeri alır ve sulanır, fakat bu pişirme için kâfi gelmez. Bunun için pişirmeye başlamadan önce güller kavanoza konmuşsa kavanozun şeker kalıntıları iki defada ilave edilerek, 150 şer gramlık su ile yıkanır ve pişme tenceresine dökülür. Eğer güller pişme tenceresinde şekerle karıştırılmışsa 1.5 bardak su dökülerek ateşte kıvamını buluncaya kadar pişirilir. Pişirmenin sonuna doğru hasıl olan köpükler iyice alınır, sonra ocaktan indirilen reçel sıcak sıcak kuru ve temiz kaplara doldurulur. Yukarıdaki tertibe göre yapılan reçel piştikten sonra 1100-1150 gram kalır.


Tarım Ürünleri Alım Satım İlanları
Tarih Talep Tipi Ürün Tipi
Dün Alım Kuru Soğan
2 gün önce Satış Patates
3 gün önce Satış Kabak Çekirdeği
4 gün önce Alım Kuru Soğan
4 gün önce Satış Nohut
Diğer ilanları Göster  |    Sende ilan Ver
Başvurusu Devam Eden Desteklemeler
Destek Adı Son tarih
Hububat ve Baklagil Prim Desteklemesi  30.04.2014 
Tüm Desteklemeler
Yorum Ekle/Görüş Bildir
Ip Numaranız54.205.236.46
Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 188 Yazınız
Yorum Sahibi: Musa atik | musaatik@hotmail.com | 00447798683160 Permalink
Zaman: 06 Ağustos 2012 Pazartesi | 22:02
İp no: 90.194.24.53
Bu tarif harkulade olmus 3 gun once yaptim aynen tarif edildigi gibi ve cok guzel olmus, ellerinize saglik
Yorum Sahibi: cengiz düzgün | cengizsarkuteri52@hotmail.com | 04526957142 Permalink
Zaman: 25 Haziran 2012 Pazartesi | 20:18
İp no: 88.248.21.128
teşekür tarifiniz için
Yorum Sahibi: Yasemin kaplan | suskun-peri-zeliha@hotmail.com | 05345974538 Permalink
Zaman: 05 Haziran 2012 Salı | 22:19
İp no: 82.145.208.158
Sayfaya bittim
Yorum Sahibi: ersun ergöz | ersunergoz@hotmail.com | 05322752690 Permalink
Zaman: 01 Haziran 2012 Cuma | 22:12
İp no: 95.15.90.128
en güzel gül reçeli ısparta da yetişen kokulu gülün yapraklarından yapılır. gül reçeli özellikle iç organlarımız için çok faydalıdır. hele peklik çekenlere çok faydalıdır vede şifadır. esasen gül reçeli yapmak için gülmayası hazırlamak gerekir. gülmayasını www. gülmayası. com internet adresli ısparta tarım ticaret ltd. şti. den temin edebilirsiniz. gül mayası için mayıs-haziran aylarında ısparta kokulu gülünden temin etmek veya gülmayası temin etmek gerekir. gül mayası için bir kğ kokulu ısparta gülünü ayıklamadan ciçek olarak seriniz. ertesi gün solgunlaşan vede kokusu artan gül yapraklarını ayıklayınız. Yarım kğ cıvarında ki kalan gül yapraklarını bir kğ toz şekerle yaprakları ezmeden karıştırıp cam kavanoza sıkıca basınız. bu gül mayasıdır. bir kğ gülmayasıdan enfes koku ve tatda 20 kğ gül reçeli bu mayanızla yapabilirsiniz. reçel için bir kğ. toz şekere iki kğ. su ilavesi ile birlikte karıştırarak birlikte iyice kaynatın. dilediginiz kadar gül mayası ilave edin böylece gül yapraklarını iyice kaynatarak pişirin indirirken yarım tatlı kaşıgı limon tuzu veya bir limon suyu ilave ediniz ve cam kaplara ılık ılık doldurunuz afiyetle yiyiniz eşe dostta ve komşuya da veriniz ki hep sizi ansınlar. afiyetle EE
Yorum Sahibi: Ali DENGİLLER | alidengiller82@hotmail.com | Permalink
Zaman: 18 Mayıs 2012 Cuma | 13:21
İp no: 78.187.108.171
çok tatlıııı
Yorum Sahibi: ebru günbeyli | feyza-nur1322@hotmail.com | 05397392686 Permalink
Zaman: 07 Mayıs 2012 Pazartesi | 15:02
İp no: 88.235.209.70
çok güzel bişey bu ste inanılmaz
Yorum Sahibi: eyup demir | izmireyupprotokol@hotmail.com | 505 567 83 70 Permalink
Zaman: 07 Mayıs 2012 Pazartesi | 11:40
İp no: 212.174.232.126
Site çalışmalarınız için teşekkür ederim. Biz hafta sonu gül reçeli yaptık fakat tarif farklıydı çok acı oldu nedenini öğrenebilirmiyim hiç bekletmeden topladık yıkadık ve bir su bardanğı suya iki şeker ve ocağa koyup karıştırdık ondan olabilirmi slam bye bye
Yorum Sahibi: Zeyno yurtsever | isikzeynosatsi@hotmail.com | Permalink
Zaman: 29 Nisan 2012 Pazar | 15:28
İp no: 195.174.68.165
Mmmm leziz bir tarif
Yorum Sahibi: ersin ersin | adisaklim@hotmail.com | Permalink
Zaman: 15 Temmuz 2011 Cuma | 22:38
İp no: 78.189.81.166
gül reçeli gerçek anlamda bir gül reçelini ısparta gülünün yapraklarından ve %100 doğal ısparta gül suyundan elde edebilirsiniz, dünya üzerinde en kaliteli gülsuyu rose damescana yani ısparta gülünden elde edilir www. roselife. org
Yorum Sahibi: südüklü fatma | bok@hotmail.com | Permalink
Zaman: 27 Haziran 2011 Pazartesi | 19:49
İp no: 88.254.188.158
çok iyi olmuş çok güzel olmuş aralarında bi dark kalmış o darknan çok iyi gözel olmuş ben o şekil bu şekil şu şekil giyinirim

Copyright 2014 - tarimziraat.com   Facebook Twitter