Ana Sayfa Ana Sayfa Kullanıcı Girişi Üye Girişi Kullanıcı Kaydı Üye Kaydı Reklam Reklam İletişim İletişim
Türk Traktör 2. El Kampanyası
Site Konumunuz »» Ana Sayfa »» Gıda »» Gıda Analiz Yöntemleri  »» Yemeklik tuzda Suda Çözünmeyen Madde Tayini - Gıda Analizleri

AMAÇ ve KAPSAM
Yemeklik tuzlarda, suda çözünmeyen madde miktarının gravimetrik olarak tesbit edilmesidir.

PRENSİP
Deney numunesinin suda çözülmesi, süzülmesi ve çözünmeyen kalıntının kurutularak tartılmasıdır.

ALET EKİPMAN
?Genel laboratuar araç ve gereçleri
?Hassas terazi , 0,1 mg hassasiyette
?Süzgeçli kroze veya huni. ( Cam veya porselenden yapılmış, yaklaşık olarak 30 mm çapında. Gözenek büyüklüğü 15,4 mikron )
?Etüv ( 105 oC - 110 oC )
?Desikatör. ( İçerisinde kurutucu olarak silikajel veya fosfor pentoksit bulunan)

KİMYASALLAR
?Gümüş nitrat çözeltisi (AgNO3) % 5?lik

İŞLEM
Süzgeç kroze önce hidroklorik asitle, sonra da klorür reaksiyonu vermeyinceye kadar sıcak su ile yıkanır. 105-110 oC de etüvde kurutulur ve tartılır.(M1)
Deney numunesinden yaklaşık olarak 20 g numune 0,1 mg hassasiyetle bir behere tartılır (M0) ve 200 mL suda çözülür. Ara sıra çalkalayarak 30 dakika bekletilir. Bu çözelti süzgeç krozeden ölçülü balona süzülür. Süzme işi son bulunca her seferinde kroze 20 mL kaynar su ile yıkanır. Yıkama suları da ölçülü balona alınır. Krozenin yıkanmasına, süzüntü gümüş nitrat ile klorür reaksiyonu vermeyinceye kadar devam edilir.
Yıkama son bulunca kroze 105-110 oC ?da etüvde değişmez tartıma kadar kurutulur, ve desikatörde soğutulduktan sonra tartılır. (M2) Süzüntü ve yıkama sularının toplandığı ölçülü balon su ile litreye tamamlanır ve diğer tayinlerde kullanılmak üzere saklanır.

HESAPLAMA: Suda çözünmeyen madde ve asitte çözünmeyen madde, kütlece yüzde olarak aşağıdaki formüllerle hesaplanır.

Suda çözünmeyen madde (kütlece , %) = (M2 ? M1)/ M0 x 100

M0 = Deney Numunesinin ağırlığı , g
M1= Süzgeç krozenin darası , g
M2= Kroze ve suda çözünmeyen kalıntının birlikte kütlesi , g

Kaynak : TS 933 / Nisan 1986



Tarım Ürünleri Alım Satım İlanları
Tarih Ürün Teslim Zamanı
Bugün Satılık Mısır Silajı Hemen teslim
Bugün Satılık Arpa sapı balyası Hemen teslim
Dün Satılık Buğday samanı Hemen teslim
Dün Satılık Haşhaş Hemen teslim
Dün Satılık Çim Tohumu Hemen teslim
Diğer ilanları Göster >>  |    Sende ilan Ver >>
Forum bölümündeki son paylaşımlar
Patates böceği ile mücadele etmeyi başaran varmı (6 yorum)
Çeltik ekmeyecekler yerine ne ekmeyi düşünüyor (8 yorum)
Beyaz-sarı-mavi haşhaş arasında ne fark var (1 yorum)
Cameo ve meco çeltik çeşitleri hakkında yorumlarınız (15 yorum)
Tercih edilen patates ekim makinaları (5 yorum)
Diğer forum başlıkları >>
Yorum Ekle/Görüş Bildir
Ip Numaranız54.163.84.199
Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 915 Yazınız

Copyright 2015 - tarimziraat.com   Facebook Twitter