Ana Sayfa Ana Sayfa Kullanıcı Girişi Üye Girişi Kullanıcı Kaydı Üye Kaydı Reklam Reklam İletişim İletişim
Türk Traktör 2. El Kampanyası
Site Konumunuz »» Ana Sayfa »» Gıda »» Gıda Analiz Yöntemleri  »» Yağlarda Peroksit Sayısı Tayini - Gıda Analizleri

AMAÇ ve KAPSAM
Yağlarda peroksit sayısını tespit etmek.

PRENSİP
1 kg yağdaki peroksit oksijeninin miliekivalengram olarak tespitidir.

ALET EKİPMAN
?Hassas laboratuvar terazisi

KİMYASALLAR
?Glacial asetik asit
?Kloroform
?Doymuş potasyum iyodür
?0.002 N Sodyum tiyosulfat
?% 1 lik nişasta çözeltisi

İŞLEM
Cam kapaklı 250 mL lik bir erlene , en az 1 mg hassasiyette yaklaşık 1.6 g kadar numune alınır , 10 mL kloroform ilave edilip yağ çözülür. 15 mL asetik asit ve 1 mL doymuş KI ilave edilir. Kapak kapatılıp 1 dakika sürekli çalkalanır. 75 mL saf su ilave edilip 0.002 N Sodyum tiyosulfat ile % 1 lik nişasta çözeltisine karşı titre edilir. Nişasta çözeltisi titrasyonun sonuna doğru eklenmelidir. ( Titrasyonun dönüm noktasına yaklaşıldığı sarı rengin açılması ile anlaşılır. )

HESAPLAMA

Peroksit Sayısı (meg/kg) = 2 x f x V / m

V : 0,002 N Sodyum tiyosülfat sarfiyatı, mL
f : Sodyum tiyosülfatın faktörü
m : Örnek Miktarı , g

Kaynak : TS 4964 / Şubat 1990



Tarım Ürünleri Alım Satım İlanları
Tarih Talep Tipi Ürün Tipi
Bugün Satış Buğday Sap balyası
Dün Satış Portakal
2 gün önce Satış Tavuk
2 gün önce Satış Kuru Soğan
2 gün önce Satış Balya Makinası
Diğer ilanları Göster  |    Sende ilan Ver
Tarımsal Etkinlik Takvimi
Etkinlik Adı Türü Başlangıç tarih
Growtech Eurasia 2014 Fuarı  Fuar  03.12.2014 
Flower Show Türkiye 2014  Fuar  27.11.2014 
Adana Tarım Fuarı 2014  Fuar  19.11.2014 
+ Etkinlik Ekle
Başvurusu Devam Eden Desteklemeler
Destek Adı Son tarih
Mazot Desteklemesi  31.12.2014 
Sertifikalı Tohumluk Üretim Desteklemesi  31.12.2014 
Gübre Desteklemesi  31.12.2014 
Toprak Analizi Desteklemesi  31.12.2014 
Tüm Desteklemeler
Yorum Ekle/Görüş Bildir
Ip Numaranız54.83.224.32
Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 437 Yazınız

Copyright 2014 - tarimziraat.com   Facebook Twitter